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              3. 代糖是糖嗎?減肥可以吃代糖嗎?

                更新時間:2023-10-31  點擊次數:871

                 

                時下,年輕人越來越關注飲食健康,經常把控糖、控油掛在嘴邊。但是,在“控糖”的過程中,又經受不住甜味誘惑,常常為此“破戒”。人們在為“控糖”和“美味”糾結的時候,代糖應運而生。

                 

                 

                代糖是糖嗎?

                不是!

                 

                代糖是代替精制糖而出現,它能產生甜味,但是熱量很低,常用做食品添加劑。代糖不是糖,不像葡萄糖那樣被身體直接分解為能量,它的甜味可以來自天然的物質,如葉綠素、甜菜堿等,可以是人工生產的化學物質,如糖精、阿斯巴甜等。

                 

                 

                減肥可以吃代糖嗎?

                不一定!

                 

                今年五月份,世界衛生組織(WHO)發布了關于非糖甜味劑的新指南:建議不要使用非糖甜味劑來控制體重或降低非傳染性疾病風險。指出非糖甜味劑對減少成人或兒童的體脂沒有任何長期益處,長期使用非糖甜味劑可能會產生潛在的不良影響。

                 

                圖片

                (WTO發布的非糖甜味劑的新指南)

                 

                而營養型甜味劑,如:麥芽糖醇、甘露醇、赤蘚糖醇、木糖醇、山梨糖醇等物質并不在列。減肥期間仍然可食用營養型甜味劑。

                 

                總的來說:減肥期間不建議使用非糖甜味劑(非營養性甜味劑),營養型甜味劑仍可使用!

                 

                 

                盛瀚解決方案

                 

                在代糖營養性甜味劑之中“甘露醇”是獨特的存在。甘露醇是糖醇食糖替代品之一,常用于無糖口香糖配料,因其是吸水性最小的糖醇,常用做麥芽糖、年糕等食品防粘粉;此外在醫藥領域甘露醇也有廣泛應用。

                 

                圖片

                (CIC-D200E糖檢測專用儀)

                 

                食品與醫藥應用領域對甘露醇純度有著嚴格的要求,需進行定性定量分析。盛瀚離子色譜法可實現甘露醇的精準檢測,分離度良好、有效!

                 

                圖片

                (甘露醇檢測譜圖:出峰良好、有效

                 

                盛瀚,離子色譜方案專家

                 

                盛瀚是專業的離子色譜方案專家,推出甘露醇代糖解決方案,為健康減肥、食品安全保駕護航!

                 

                 

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